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芒果慕斯蛋糕(10/11)
将消化饼干用擀面杖压碎
黄油加热成液态
液态黄油倒入饼干碎中。放入没蛋糕模具中压实，并放于冰箱冷藏
400克芒果肉加20克牛奶放入破壁机中打成糊状。
将70克牛奶20克吉利丁粉40克砂糖放入锅中加热。搅拌并与芒果糊混合均匀
淡奶油打发，并加入350克芒果糊中
将蛋糕磨具从冰箱中拿出，倒入一半芒果糊加上芒果果肉，再倒入另一半芒果和并放置冰箱中冷藏两小时以上。
将7克吉利丁粉加100克水加热融化后并加入芒果糊搅拌均匀。
将搅拌液倒入蛋糕糊中，冷藏一晚，第二天做装饰。
第二天起来把半个芒果切成条，做成花朵状，再撒上彩色的糖果成型。
生日蛋糕