粟米羹(
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玉米可以用刨丝的那个工具擦,避免壳。比较碎。擦到实在擦不了的时候,用个勺子刮,勺子要硬一点,否则容易断掉。
2条大玉米,也可以刮出很多。如果喜欢有嚼劲,可以切些玉米粒。
玉米梗拿来煮水,玉米羹会更甜,煮一小会,把梗捞出,倒入玉米。
在玉米碎的盘子里一点点水,打两个鸡蛋,搅拌均匀,
玉米煮滚后,一边倒鸡蛋一边搅拌。煮开后就可以食用。看个人喜好加盐或者加糖。加一点点盐可以凸显玉米的甜味。