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豆乳盒子(2/12)
糖+淀粉+蛋黄,混合拌匀
豆浆加热,煮开
将煮开的热豆浆分次加入蛋黄糊中。每次少量加,拌匀后再少量加一点,直到全部加完,拌匀
将步骤3过筛后,倒入锅中,小火煮,边煮边搅拌,煮到粘稠状关火,晾凉。
将软化后的奶油奶酪与步骤4混合,拌匀,装入裱花袋
将淡奶油加糖,打发至硬性,装入裱花袋
准备好:打发后的淡奶油和豆乳
将戚风蛋糕载成与盒子底大小相同的厚片(2盒共4片)
在盒子底部放入一片蛋糕片,挤一层奶油
再挤一层豆乳
洒一层熟黄豆粉。再放上一片蛋糕片,重复上述动作
最后一层豆乳挤成圆形,洒上熟黄豆粉。放入冰箱3小时后再吃。