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鲫鱼山药胡萝卜汤#樱花的味道#(5/8)
鲫鱼洗净
在鱼身上拍上淀粉
胡萝卜、山药削皮、洗净，姜切片
山药和胡萝卜切滚刀块
另起炒锅用姜擦锅底，避免煎鱼时粘锅 6.倒入适量油，烧热，放鲫鱼转小火反正面煎制鱼皮变黄
将煎好的鱼和山药、胡萝卜块放入砂煲中，大火烧开，转小火慢煲1.5～2小时，炖至汤汁浓白，放入适量盐即成
汤汁奶白，醇香，清甜。
一份很有营养，滋补极佳，又适合春天的鲫鱼山药胡萝卜汤，非常香甜。