鲫鱼山药胡萝卜汤
春季是一年当中吃鲫鱼的最好季节.鲫鱼营养全面，含有丰富的蛋白质、所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。非常适合中老年人和病后虚弱者食用。 山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
鲫鱼洗净
-
步骤2/8
点击查看大图
在鱼身上拍上淀粉
-
步骤3/8
点击查看大图
胡萝卜、山药削皮、洗净，姜切片
-
步骤4/8
点击查看大图
山药和胡萝卜切滚刀块
-
步骤5/8
点击查看大图
另起炒锅用姜擦锅底，避免煎鱼时粘锅6.倒入适量油，烧热，放鲫鱼转小火反正面煎制鱼皮变黄
-
步骤6/8
点击查看大图
将煎好的鱼和山药、胡萝卜块放入砂煲中，大火烧开，转小火慢煲1.5～2小时，炖至汤汁浓白，放入适量盐即成
-
步骤7/8
点击查看大图
汤汁奶白，醇香，清甜。
-
最后一步
点击查看大图
一份很有营养，滋补极佳，又适合春天的鲫鱼山药胡萝卜汤，非常香甜。
1.洗鱼时，一定要将鱼肚里的黑膜洗去，否则会有腥味
2.盐要待鱼汤煲好后再放入，否则会导致蛋白凝固，汤汁不白。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-02
鲫鱼山药胡萝卜汤的其他做法
鲫鱼山药胡萝卜汤的相关分类
鲫鱼山药胡萝卜汤的相关推荐
-
鲫鱼白萝卜汤
20700人看过 -
烤肋排
57939人看过 -
煎鲅鱼
1038354人看过 -
黑椒牛肋排
454735人看过 -
私房才之红烧带鱼（家熬带鱼，学好一定不腥，香）
3143089人看过 -
糖醋带鱼
10476086人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#暖冬三宝汤-鲫鱼荷包蛋萝卜汤
150432人看过 -
香煎马鲛鱼
1134463人看过 -
香煎马胶鱼
541050人看过 -
营养下饭的胡萝卜香菇炒肉
823971人看过 -
鲫鱼萝卜汤
498003人看过 -
鲫鱼萝卜汤
7843人看过
