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香辣火腿酱烤带子(
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备菜
带子改花刀,用厨房纸吸干水分;黄瓜瓤切丁,火腿切丁。
1/4橙子切碎,1/4橙子留着压汁。
先煎带子,小火化开半块黄油,放适量百里香,开到中大火摆入带子,底面煎40秒左右,翻正面煎30秒左右,看火的大小适当调整,不要煎的太老破坏口感。
接下来做酱汁,辣酱混合蜂蜜,葱花,半块黄油,橙子丁和适量橙汁;大火下入火腿丁黄瓜丁翻炒,最后加入适量霞多丽白葡萄酒,带酒精挥发,酱汁浓稠就关火装盘。
摆盘均匀填上酱汁,大功告成(>_<)!