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煎牛仔骨(3/12)
准备好食材
牛仔骨提前一夜放冷藏解冻。拿出以后放在厨房用纸上把血水吸干
开始腌制牛仔骨，放入盐，橄榄油，姜蓉，蒜蓉，黑胡椒，料酒，胡椒粉，红酒一点一点，全部涂抹均匀，然后搓匀入味，两分钟这样就可以啦。按摩以后，放置15分钟
开始把胡萝卜，黄瓜，西兰花放入锅中加入黄油炒水，炒熟。5分钟以后可以捞起来，备用。接着开始煮意面，烧开水，放入意面，煮十分钟，过心，捞出来过一次冷水，装碗中备用
把过烧热，加入油
放入洋葱，翻炒
炒至洋葱有点焦黄
加入黄油继续翻炒，煸香
炒好洋葱以后，开始放入煎好的牛仔骨
煎至一面焦黄以后，翻面煎，然后倒入红酒，继续煎
我喜欢全熟的，大概煎了5分钟，几分熟大家自己喜欢。
把炒过水的黄瓜，胡萝卜，西兰花摆盘，意面摆盘，牛仔骨切段，我的分了三节切的。最后淋上黑椒汁就可以开动啦。