五花肉炒蒜苔(6/7)
新鲜蒜苔用手掐成均匀的小段儿备用；
五花肉切薄片，红椒切斜片；
锅中入油，下五花肉煸炒至燋黄出油后，调入一勺料酒翻炒去肉腥；
倒入蒜苔，调入少许盐进行翻炒，其间要分次点入少许水翻炒；
炒至蒜苔表皮起皱后，调入适量生抽、蚝油和一勺黄豆酱快速炒拌均匀；
下入红椒片，调入适量胡椒和鸡精翻炒几下即可出锅。
成品，鲜咸美味好下饭！