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千层蛋糕~奶油夹心蛋糕盒子(6/11)
戚风蛋糕做法就不多再写,之前有写过。8个鸡蛋做成蛋糕液分成两份, 1份加青汁粉,1份加可可粉, 烤成裁成盒子大小,5片装一盒, 切好的蛋糕片没拍照。
淡奶油打发至纹路用作裱花状即可, 装了三分之二裱花袋,剩下加入青汁粉拌成浅绿,装入裱花袋,待用。 Tips:青汁粉若没有,可用抹茶粉, 大约2-3g左右拌成浅绿就可以了。
一层蛋糕片一层白色奶油,最上表层用绿色奶油挤抹涂平,装饰用草莓片,也可用其他水果。 看后面的大盒子是5层,装好是八分满。 小瓷碗里是用剩下的边角料做的,自由DIY。
一层蛋糕片一层白色奶油,最上表层用青汁粉奶油挤抹涂平,装饰用草莓片,也可用其他水果。小瓷碗里是用剩下的边角料做的,自由DIY。
奶油蛋糕盒子,成品图。
吃蛋糕的正确方式, 我是这样的,你们呢?
变成千层蛋糕了,很赞有木有。
切成方形,也可切成多角形 (如图,三角形)
用勺子切舀下来可享食, 作下午茶可搭配一杯椰汁应该很不错。
直达味蕾,美味看得见。
当然还有这些边角料, 都不浪费做成随手杯,很迷你。