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老式蛋糕(
5
/11)
鸡蛋加入无水无油的容器中
加入糖粉
高速打发
体积蓬松变大颜色略白转低速打发
低速打发细腻,滴落划痕不会轻易消失即可
过筛低粉
用Z字手法,上下翻拌
搅拌至无粉即可
烤箱140度5分烤香芝麻
面糊倒入模具,我纸杯没有了就用了雪媚娘的托,7分满
撒上芝麻,烤箱预热170度,20分即可,每家烤箱温度不同,看自家情况