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干炸里脊(
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把肉切成条状,粗细均匀,用盐和胡椒粉腌上。
调面糊,面糊不用太稠了,也不能太稀。
调完面糊,可以开炸了。锅内加油,等油热了,把腌好的肉条沾上干面粉,再放到面糊里,一根根的放到锅里炸就可以了。