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凤梨酥(
7
/10)
菠萝切丁,切碎,越碎越好,用纱布裹住,控去水
把控过水的菠萝肉放到不粘锅里炒去水分,越干越好
黄油室温融化,加糖,打成絮状
加入一个鸡蛋
筛入低粉,高粉,奶粉,揉成团,放入冰箱醒半个小时
然后揉成小剂子
包入菠萝馅
塑形
放入烤箱,160度,烤8分钟后翻个,再烤8分钟
完美出炉