香葱南瓜饼(
1
/8)
南瓜去皮 去籽 切片
切丝 均匀点好
配料准备好 葱切段 面粉我是买了4元
面粉先大概放一些,加糖,加盐,加炸鸡粉拌匀。
同事都是吃货,在单位厨房制作了一大盆,自己在家做就不用做这么多啦。 多的话就先拌一半,另一半在慢慢加进去
都裹上粉以后,在慢慢加水,用手抓匀吧,我的实在是太多了,只能用手了。
最后的状态是这样,水不能太多(太多炸出来就不脆),水太少就是炸南瓜条了。面粉少了也要适当的加面粉进去。记住这个状态,就不会错。
最后 放油小伙慢慢炸,不要太厚了,就用筷子夹一点 在锅里炸到两面金黄,用锅铲压一下就好。又脆又薄,一大盆都被同事们秒完了