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黄豆焖血鳗(5/8)
准备材料
黄豆泡半小时，鱼切块
五花肉下锅煎出油
五花肉煎至两面金黄出油后，放蒜、姜爆香
把鱼下锅煎
鱼两面煎一下，放泡好的黄豆，继续中火煎，稍稍用铲铲一下锅底翻动一下
这时把所有调味料放进去，加水刚没过鱼块左右，煮沸后调小火焖
焖至汤汁浓稠即可，香喷喷的鱼就出桌了