全蛋液,玉米油,糖粉混合搅拌均匀,留一点点蛋液出来,等下要刷在表面的
加入过筛后的面粉,泡打粉,苏打粉,搅拌均匀后,是絮状的,不能成团
用手捏成一个一个的小圆球,这个是酥性的,没办法搓圆哦,只能捏起来,大约15g左右大小一个
烤盘垫锡纸,将小圆球放在烤盘上,用拇指下面的肌肉将球球摁扁,再用指腹按一下中间,按出一个小坑。这时候我女儿跑过来看看,说妈妈你在做玛格丽特啊
烤箱180度预热好后,将烤盘放入,180℃,上下火,中间层,五分钟后从烤箱中拿出,刷蛋液,放芝麻,黑的白的都可以,放些其他的核桃什么的都可以,然后再放进烤箱继续烤10分钟。
也就是总共15分钟后,取出,等待冷却后就可以品尝啦
这个方子没有太多油,糖也不多,吃起来不会很腻,属于安全食品级别