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生煎排骨(1/4)
买回来的排骨洗净沥干水分，热锅下油烧热放姜片、蒜头、花椒粒炒香，然后排骨下锅煎，放点盐，下锅后转小火稍煎，下野山椒继续慢火煎至两面金黄
这时候，放酱油、鸡粉、翻炒均匀，继续煎，大概一分钟左右
放青红辣椒、孜然粉、翻炒均匀即可
美味的生煎排骨上桌了