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虾酱鸡蛋炒四季豆(5/11)
超市有这样现成的虾酱,这个牌子比较好吃
四季豆切薄薄小粒
虾酱挤到碗里,打三个鸡蛋,成品微咸,觉得四个鸡蛋更合适
鸡蛋虾酱打匀
葱姜切末
热锅下油,放姜末,炒虾酱鸡蛋
趁热把虾酱鸡蛋炒散后出锅
再倒油爆香葱花,油不要多,鸡蛋里还有点油
下四季豆粒,反复翻炒,炒制豆角粒变色熟透
四季豆炒熟后放虾酱鸡蛋翻炒一下就可以出锅
觉得配白粥夹馒头最好吃,咸香适口,营养丰富,老少皆宜