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草莓酸奶蛋糕(0/17)
准备材料
蛋黄和酸奶放入无油无水的盆中
手动搅拌均匀
筛入低粉面粉
用Z字混合均匀至无颗粒状态（不可转圈混合容易出筋）
白砂糖一次性加入蛋白中，打蛋器低速搅打
打至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成小三角的直立状态，到扣盆蛋白不会滑落
取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，用炒菜的方法翻拌均匀
把翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，依然用炒菜的手法翻拌均匀
倒入6寸模具中，轻镇几下镇出大气泡。
烤箱160度预热，预热好后135度烤一个小时
出炉后镇一下热气，把蛋糕到扣冷却后脱模
一点都不回缩哦
用分片器把蛋糕分成三片
淡奶油打至7成发即可（淡奶油中可添加水饴）这时一片蛋糕一层奶油在铺一层水果叠加起来
叠加完毕后抹面直至面抹匀称（匀称后的图找不到了，这样凑合看）
装饰草莓就完成了