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凉拌土豆丝#鲜香滋味搞定萌娃#(11/18)
准备好材料。
土豆削皮后，先切成簿片，再切成细丝。
切好的土豆丝用清水浸泡，再重复浸泡清洗几次，主要是为了浸泡出土豆的淀粉，这样口感才更爽脆。
胡萝卜也切成丝。
青椒也切成丝。
蒜和姜剁成蓉。
锅内烧开水。
放入土豆丝，水再次开后再煮一分钟。
捞起土豆丝沥干水，放入凉白开内浸泡，几分钟后捞出控干水。
放入胡萝卜丝焯1分钟左右，捞起放入凉白开内浸泡。
青椒丝放在沥勺内，放在开水里过一下水立刻捞起。
把土豆丝和胡萝卜丝和青椒丝放入碗内备用。
锅内热油，放入姜蒜蓉爆香。
炒好的蒜蓉放入土豆丝内，倒入（酱油 3匙）四匙家乐海味点醮鲜露。
放入少许香油。
放入三匙醋。
放入一小匙白糖。
搅拌均匀，放置15分钟即可。