正宗番茄鸡蛋盖浇饭(
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鸡蛋打散加少许水和香油拌匀，加水可以让鸡蛋更嫩～
热锅冷油，油热倒入蛋液，等蛋液焙的金黄翻面继续焙至金黄，加入葱花
翻炒片刻盛出鸡蛋，再加少许油，油热加入切好的番茄炒至软烂。番茄出水量不足的话可以加点水。最后倒入炒好的鸡蛋翻拌，加盐调味即可！
盛出米饭，盖上炒好的番茄鸡蛋，美味～
一个人吃了一大盘，哈哈！
光盘～
