是首先制作派皮，将黄油软化，倒入低筋面粉和细砂糖，用手不断揉搓黄油和面粉，
揉成面团，不要揉太久，成为稍光滑的面团即可，把面团放入冰箱冷藏1小时以上
现在来制作派馅，苹果和梨去皮去核，我都是用的半个，切成小丁
锅烧热后，放入黄油，火不能太大，否则黄油会被烧焦，倒入切好的水果丁翻炒，稍稍翻炒后倒入细砂糖，继续翻炒，加入细砂糖后，水果丁会渐渐渗出大量水分，就着这些水，用小火慢慢的熬煮水果，直到水果丁变的较软
水果丁煮软以后，把玉米淀粉和水混合调匀，倒入锅中，翻炒至馅料变得浓稠，关火，并倒入柠檬汁，盐，派馅就做好了，冷却后再使用
将派皮用擀面杖擀成薄片，放在派皮上，用手轻轻压派皮，使派皮紧贴在派盘上，将多余的派皮用手移去，用叉子在底部的派皮上均匀的叉上一些小孔
将剩余的派皮擀成薄片，用刀切成小长条，，在派盘表面编织出交叉的网格
用手指按压网格与派盘的交界处，使编织的网格多余的派皮掉落
放入预热好的烤箱，先以190度烤15分钟，再将温度降至160度，烤20分钟，上色后加盖锡纸
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