番茄煮鱼(
11
/12)
鱼处理干净后用姜和料酒腌制十五分钟去腥。 我买的冰冻鱼，是海鱼。有咸味
不粘锅烧热放油
鱼放进去中火煎至底部焦黄
翻面
淋一勺自制辣酱，没有也可以用辣椒面，或者不吃辣也可以不放
去皮后的番茄碎放进去，淋两勺生抽，半勺糖，一点点盐。如果你是用的淡水鱼依据世纪情况加盐
加水没过鱼身
大火煮
煮至汤汁收的差不多放进去柠檬片。柠檬有去腥的作用，鱼吃起来也会很清新
收汁后基本就是这样
直接连锅端上桌哦~~ 再也不用担心装盘把鱼弄碎了！！！
真的很好吃，酸甜带辣 家里有小孩可以不加辣椒，大家一起吃。汤汁拌饭更是一绝
