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我们的一辈子之裱花蛋糕(2/16)
鸡蛋5个，低粉90g，糖（蛋白）60g，糖（蛋黄）20g，油50g，牛奶60g
分蛋白，蛋黄入干净盆中
蛋黄加入，糖，油，搅拌均匀，在加入牛奶搅拌均匀
分两次加入低粉
搅拌均匀
糖分三次加入蛋白中，打至10分发
蛋黄糊中加入三分之一蛋白霜，切拌，拌均匀
再加入三分之一，继续拌匀
拌入光滑后，将面糊倒入另一盆蛋白霜中，切拌拌均即可
倒入模具，震一下，入150度烤箱，60分钟
抹面准备:n草莓切丁，淡奶油打发好，戚风分三片n淡奶油:糖=10:1
抹好了
用可食用色素笔描好图片，之后贴在蛋糕上
裱一些花，一会装饰，冰箱冷藏备用n黄油:淡奶油:糖=1:1:0.5
一切都用上，完成
我的一辈子