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五瓣花蛋糕卷#樱花味道#(11/12)
蛋黄蛋清分离两个无油无水的盆里。将蛋黄，油，奶。面粉（过筛）放入一起z字形搅拌均匀。不要顺时针搅拌。
蛋白加入2滴柠檬汁，和糖打成湿性发泡。提起有弯沟。
取一点蛋白和蛋黄糊筛入甜菜根粉。搅拌均匀。装入裱花袋。在烤盘里垫油纸在上面随性画了几朵五瓣花。
放入烤箱160烤一分钟。取出。
把蛋白分三次加入蛋黄糊中，上下铲拌。均匀。
倒入方形烤盘170度20分钟。即可。
拿出倒扣冷却脱模。
翻过来里面抹巧克力奶油。卷起冰箱冷藏30分钟。
切掉两边。
把火龙果切片。压出花朵。装饰一下。
美不美。
好吃。