胡萝卜，西芹，蒜，洋葱全部切小丁备用，西红柿去皮（开水烫一下即可轻松去皮）切成小丁，意面大火煮八分钟左右，水里放点盐和橄榄油~煮熟捞出沥干水分，放少许橄榄油和开，防止粘连

油锅烧热，放适量橄榄油，油稍热放入放入洋葱末炒香，再将胡萝卜丁西芹丁蒜末倒入，翻炒，再加入牛肉末，翻炒至肉末变白后放入西红柿丁和少量番茄沙司，翻炒一会，加入开水没过食材，水开后加两勺盐（尝尝咸淡，稍咸就好），再撒点黑胡椒粉，倒入煮好的意面，和匀后待汤汁稍收的时候即可成盘