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青椒豆干炒肉丝(
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青椒切圈或者切丝,我多买了一个朝天椒,提味儿
猪肉切丝,用老抽、生抽、盐、黑胡椒和淀粉抓匀腌制
豆干切条
热锅凉油下青椒翻炒,炒至断生
加入豆干一起炒,青椒七八成熟后乘出备用
热锅凉油,三勺豆瓣酱炒出香味以后,下肉丝翻炒
肉丝炒熟,放入青椒豆干一起大火翻炒,然后加调味料,起锅