山药削皮，切滚刀状。土豆削皮，切滚刀状。莲藕削皮，切片。莴笋削皮，切滚刀状。胡萝卜切滚刀状，洋葱切片，西芹切条。
鸡翅中洗净两边各划三道，青虾去虾线，倒料酒，盐，辣椒面，生抽腌制40分钟。
倒入植物油（黄油更好，家里没黄油了），先放一小撮花椒炸一会将花椒捞出扔掉，然后放入生姜片。
翻炒3分钟后倒入西芹、洋葱和藕片继续翻炒3分钟至出水。
出水后摆上青虾，鸡翅中，家里还有几小块排骨我也摆上了。然后焖制15分钟
焖制15分钟后掀开锅盖，将之前调好的酱料均匀涂在虾及翅中，剩余的倒入菜中。调好的酱料忘记拍照了，涂酱料的锅也忘记拍照了。
安装App
