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家常版三汁焖锅的做法

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家常版三汁焖锅

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食材清单加入采购清单

鸡翅中 400g

、

青虾 500g

、

土豆用量随意

、

山药用量随意

、

莴笋用量随意

、

胡萝卜用量随意

、

西芹用量随意

、

洋葱用量随意

、

大蒜两整个

、

生姜切片6片

、

蚝油一勺

、

甜面酱三勺

、

番茄酱两勺

、

老抽多半勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
山药削皮，切滚刀状。土豆削皮，切滚刀状。莲藕削皮，切片。莴笋削皮，切滚刀状。胡萝卜切滚刀状，洋葱切片，西芹切条。鸡翅中洗净两边各划三道，青虾去虾线，倒料酒，盐，辣椒面，生抽腌制40分钟。
步骤2/7 点击查看大图
倒入植物油（黄油更好，家里没黄油了），先放一小撮花椒炸一会将花椒捞出扔掉，然后放入生姜片。
步骤3/7 点击查看大图
倒入土豆块、山药块、莴笋块、胡萝卜块翻炒。
步骤4/7 点击查看大图
翻炒3分钟后倒入西芹、洋葱和藕片继续翻炒3分钟至出水。
步骤5/7 点击查看大图
出水后摆上青虾，鸡翅中，家里还有几小块排骨我也摆上了。然后焖制15分钟
步骤6/7 点击查看大图
焖制15分钟后掀开锅盖，将之前调好的酱料均匀涂在虾及翅中，剩余的倒入菜中。调好的酱料忘记拍照了，涂酱料的锅也忘记拍照了。
最后一步点击查看大图
涂好酱料后再焖制5分钟就可以开吃啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-27

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