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南瓜饼(炸)(5/6)
南瓜蒸熟去皮后捣成泥,最好汁水沥干点,不然很费粉。
南瓜泥加糯米粉揉成团。
有馅儿部分:15克豆沙馅儿加20克南瓜粉揉成圆球
豆沙馅包入粉团中搓成圆球。
无馅儿部分:25克粉团搓成圆球。
油锅烧热,油要多一点,炸的时候按压南瓜饼,口感会更好,外酥里嫩……