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焦盐辣椒排骨(2/10)
排骨洗净，加入盐、生抽、玉米油、生粉搅拌混合腌制10分钟。
配料准备，姜切片，蒜用刀拍扁，辣椒斜刀切片
油下锅放入排骨，大火煎
煎至焦黄后加适量盐翻炒
配料一次全部放入，继续翻炒
加入生抽翻炒
加入水淀粉(生粉)
少量老抽，
出锅前再少量盐和鸡精
撒上葱花，开吃吧