自制咸鸭蛋(5/11)
买来的鸭蛋，表面脏脏的，要用干净的刷子清洗一下，
洗白白，
通风地方晾干鸭蛋表面水份，
高度白酒，盐，
鸭蛋白酒碗里滚一圈，
裹上盐巴，
装入保鲜袋，
保鲜袋比较大，可以装2个，不能浪费袋子，
装入干净的玻璃坛子，盖好盖子，放阴凉地方30-45天就可以吃了，
出油了！
成品图。