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韩式辣白菜#蔚爱边吃边旅行#(10/11)
白菜洗净晾干对半切成四份，在每层叶子里均匀的撒上盐
腌制24小时
这是腌了24小时的出水了
挤干水份，尝一下如果太咸可以用纯净水冲洗一下再挤干
苹果、梨切小块、胡萝卜切丝、姜、蒜切末、葱切段
把所有切好的配料放入盆中，加入适量的辣椒粉和盐水虾酱
再加入适量的纯净水搅拌均匀后，再加入鱼露再次拌匀称厚糊状
把拌好的料一层一层抹在白菜上
这是抹好的
放入容器中发酵2天即可食用
完成