素炒蕨菜(
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选择鲜嫩的蕨菜洗净后 水烧开焯一下 （去味也保鲜嫩）焯好后放入清水中再冲洗一次 切段 红椒洗净切碎
锅烧热后倒油 先放红椒 翻炒几下
加入蕨菜 翻炒 快熟的时候放盐 翻炒 加少量水闷一会 翻炒 已熟少汁 就可以准备出锅
热气腾腾的蕨菜很好吃
成品（带点汤汁的蕨菜）
