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【彼得海鲜】快手下饭菜之干锅土豆片(10/12)
土豆切厚片、洋葱条、杭椒丁、五花肉丁、大蒜块、蒜苗
土豆片焯水，焯熟捞出备用
热锅倒油，七成热放入土豆片煎炸，炸薄炸熟后捞出备用
热锅倒油，放入杭椒丁、五花肉丁和大蒜块翻炒炝锅，五花肉丁炒熟
翻炒均匀后依次倒入丹丹郫县豆瓣酱、辣妹子、美乐香辣酱、阿香婆香辣牛肉酱、李锦记海鲜酱、李锦记柱候酱和辣椒段
翻炒均匀后倒入适量料酒
倒入适量水
煮沸后倒入适量白糖
水开后倒入土豆片
洋葱倒入适量油
洋葱倒入适量辣椒油翻炒均匀留作垫底
洋葱倒入干锅中，用来垫底，然后将土豆片倒入洋葱上