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奶香芝麻小蛋糕(1/12)
黄油室温软化;
用打蛋器低速搅打均匀;
加入糖粉;
搅打至微微发白;
分两次加入打散的蛋黄,搅打均匀;
加入牛奶,搅打均匀;
低筋面粉、杏仁粉、泡打粉混合,筛入黄油盆中;
用橡皮刮刀以不规则方向拌匀;
加入白芝麻与黑芝麻;
同样以不规则方向拌匀;
模具垫纸,将面糊勺入模具中,约八九分满,面糊较干,可用勺背按压抹平表面;
烤箱预热,180度,中层,上下火,烤20-25分钟。