牛肉切薄片，清水浸泡30分钟，泡出血水，中途可以多次换水。
洋葱切小块。洋葱去腥效果最好，但不能多加，容易出现胀气。宝妈们也可以用小葱代替。
将牛肉、洋葱、鸡蛋和玉米淀粉放入料理机中，搅拌成泥后取出。
起锅烧水，水开后转小火。搓丸子时双手要先沾水，舀一勺肉泥放入手心，搓圆或从虎口出挤出肉丸，放入沸水中。
全部放入锅中后大火煮开，煮至肉丸浮起后转小火再煮5~8分钟。
滤网捞出后放入冷开水中，激一下肉丸更好塑形。
PS：如果直接吃的话，就不需要塑形了。
做汤、煮面时给宝宝放上几颗超级赞的哦，还非常方便。
