第一步：小白菜切去大根洗净，锅中加水烧开将白菜焯水然后捞出过凉剁碎挤干水份，鸡蛋打散里面加入葱花在锅里炒熟切碎，粉丝提前用开水泡软然后捞出剁碎、虾皮里加入少许葱花在锅里煸香捞出剁

第二步：小白菜、鸡蛋、粉丝、虾皮加在一起用盐、味调味，里面加适量葱花最后淋香油

第三步：面皮下剂子擀薄包入馅料即可