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椰蓉果酱蛋糕(12/17)
鸡蛋打入打蛋盆，盆要大一点，放入细砂糖
开水放在锅里，打蛋盆放入，用打蛋器打发到非常浓稠，滴落的蛋糊不会马上消失即可，大约20分钟
150g黄油加热融化
椰浆粉和温水混合搅拌化开
融化的黄油和椰浆一起到入打发好的蛋糕糊中，用刮刀从底部往上翻拌均匀
放入过筛的低筋粉，同样用刮刀翻拌均匀
倒入铺上锡纸的烤盘
上火120度，下火150度，烤箱中层20分钟
200g软化的黄油放入糖粉
用打蛋器打发到黄奶油状态，可以裱花的，大约15分钟
用模具在烤好的蛋糕坯上按出圆形，正好20个
两片为一个，一个涂上喜欢的果酱
就是这个状态
两片夹在一起
侧面粘上黄奶油，可以用刮刀涂抹
准备好适量的椰蓉，把粘上黄奶油的蛋糕均匀裹上椰蓉
用裱花枪把剩下的黄奶油均匀挤到蛋糕上，放入喜欢的果酱就好啦