Step1:把马蹄粉平均分成两份
Step2:用500ml的水融化3片片糖,糖水煮好,放凉,待用.(一定要放凉)
Step3:用100ml的水加入400ml椰浆,搅匀,待用.
Step4:将step2的500ml放凉的糖水,加入125g的马蹄粉,充分搅拌均匀,(有筛网的可过下筛,做出来的糕更Q滑),简称:小黄,待用.
step5:将step3的500ml椰浆水,加入分好的125g马蹄粉,充分搅拌均匀,(如上),简称:小白,待用.
step6:锅里烧开水,取一容器,先放一层小黄,大火蒸3-5分钟,表面凝固后;再放一层小白,大火蒸3-5分钟,表面凝固后;以此循环,一层一层蒸,到材料用完为止,最后一层蒸10-15分钟.
step7:将蒸好的成品纳凉后,就可以切糕享用了^_^
PS:因为我做的是芒果椰汁味的,所以我没有放片糖,然后把500ml的水换成芒果汁,把100ml的水换成牛奶加到椰浆里(直接用500ml的椰汁也可以的)^_^