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馋嘴三文鱼(3/5)
三文鱼鱼腩去刺切大丁，用盐、鸡蛋清上浆。
过热放油将三文鱼迅速滑油备用。
洋葱切丝、黄豆芽，入锅加底油，用盐、小葱煸炒后，垫在锅底。
锅内油热，煸香葱姜蒜末，加入辣酱、豆豉、煸炒．再加香叶、八角、鲜麻椒、泡椒、烹绍酒。
下三文鱼，入酱油、盐、胡椒粉调味，煮3分钟后淋香油，倒入盘中即可。