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【蓓妈美食】东北乱炖(8/9)
土豆去皮洗净切块，南瓜去皮洗净切块，豆角择好洗净，玉米切小段，切好葱姜蒜。
排骨洗净焯水。
热油锅，放入葱姜蒜花椒八角炒香。
放入豆角、土豆、南瓜翻炒。
放入玉米段翻炒。
倒入适量酱油和料酒炒匀。
放入焯好的排骨和一大勺豆瓣酱翻炒,再倒入开水，没过食材。
大火炖至食材熟烂。
汤汁收的差不多时放入适量盐和味精调味即可。