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【蓓妈美食】东北乱炖的做法

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【蓓妈美食】东北乱炖

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食材清单加入采购清单

排骨 500g

、

玉米 2个

、

土豆 2个

、

豆角适量

、

南瓜适量

、

油

、

盐

、

花椒

、

葱

、

八角

、

豆瓣酱

、

大蒜

、

姜

、

料酒

、

味精

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆去皮洗净切块，南瓜去皮洗净切块，豆角择好洗净，玉米切小段，切好葱姜蒜。
步骤2/9 点击查看大图
排骨洗净焯水。
步骤3/9 点击查看大图
热油锅，放入葱姜蒜花椒八角炒香。
步骤4/9 点击查看大图
放入豆角、土豆、南瓜翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
放入玉米段翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
倒入适量酱油和料酒炒匀。
步骤7/9 点击查看大图
放入焯好的排骨和一大勺豆瓣酱翻炒,再倒入开水，没过食材。
步骤8/9 点击查看大图
大火炖至食材熟烂。
最后一步点击查看大图
汤汁收的差不多时放入适量盐和味精调味即可。

小贴士

1.排骨也可事先用压力锅压熟。 2.食材可以换成个人喜欢的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-24

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