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葱香热狗包(
10
/13)
将除黄油外的所有原料放入面包桶
启动揉面程序
揉至扩展阶段加入黄油继续揉至完全阶段
发酵至2倍大
排气后均分成8等份进行中间醒发15分钟
热狗肠提前拿出解冻
醒发好的面团揉搓成长条状
将面团揉成4倍于热狗肠的长度
将热狗肠包裹起来
全部做好后放在烤盘上
放入烤箱进行二次发酵40分钟,烤箱下层放入热水保持湿度
发酵好后均匀刷上蛋液,撒上香葱碎
放入180℃预热好的烤箱中下层烤15分钟即可