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筒骨闷竹笋(1/4)
五花肉切成块，酸菜洗净切成段，筒骨斩成块，大笋切成0.5公分厚的片
锅里放油，五花肉放油锅里先煎出香味，放入酸菜，稍微炒一下。
把炒香的五花肉和酸菜加上笋片还有筒骨，一起放到砂锅里闷60分钟。
笋闷好后，加少许盐和鸡精。