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玛格丽特饼干(6/8)
将蛋黄通过筛网用硅胶铲按压,使蛋黄变成末状.
再将黄油提前拿出软化,加入糖粉和盐,打发至蓬松状颜色变浅.
倒入蛋黄末,搅拌均匀.
再筛入低筋和淀粉,揉成面团
面团揉好可放入冰箱冷藏一小时(面团一般来说是偏干)
搓成一个个均匀的球,用大拇指按压
按压成功后,放入烤箱中上层170度,15min左右
完成 (入口即化)