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五香牛肉干(4/8)
牛肉先用冷水下锅，煮去血水，再换锅冷水放入香料，葱，姜，料酒，水开后，35-40分钟，捞出，晾凉
牛肉顺经络切条，我是因为小朋友吃，所以切断经络了
小火化糖后，倒入一小碗煮牛肉的水，生抽，卤水汁，倒入牛肉条
煮至汤汁完全收干
晾凉，让香味和盐味完全渗透
重新开火，小火不停翻炒
慢慢颜色出来了，肉干起毛了
五香牛肉干来了