没有图片，但我就想写下我怎么做的，不一定是给你们看的是给我自己看的，因为我怕我忘了.....哈哈哈....
猪蹄三个，切块，放入锅中加料酒去腥放入适量水烧开去血水，捞出猪蹄洗净
锅中放油，放入辣椒花椒葱姜蒜炒香，放入猪蹄翻炒，倒入老抽上色生抽适量翻炒，加点自己做的辣椒油（也可不放，我喜欢辣辣的）倒入啤酒，加冰糖、大料、桂皮、香叶倒入开水淹没猪蹄烧开转小火炖一个半小时
炖到一个小时的时候放适量的盐，听说盐放的早了不好可是最后放又不入味，很纠结的一个问题
我最后炖了两个小时，嫌麻烦的朋友可以用压力锅，炒好后倒入压力锅上气炖半小时就搞定了
