将鸡胸肉洗净去筋膜(第一次做,没去干净ʘᴗʘ不过自我感觉没有影响味道)切条放入容器。
加盐、味精、生抽、白胡椒粉、淀粉各适量,抓匀。盖上容器腌渍20分钟。
腌上鸡柳开始和面。开水缓慢倒入面粉,边倒水边用筷子搅拌,待面粉成为絮状继续加少许凉水搅拌。
鸡柳腌渍时间到,将鸡柳表面敷一层面粉,放入煎锅,煎至两面金黄,放在吸油纸上吸掉多余的油,备用。
杆好的饼放入不粘锅,无需放油,中火,饼鼓起来翻面,再鼓起来就可以出锅了。(为了避免薄饼凉了变硬,我把烙好的饼放在面盆里盖上盖子,保温又保持软度,照片忘了拍﹋o﹋)
取一张薄饼,放上洗净的苦菊和刚刚煎好的鸡柳,挤上千岛酱(也可以放自己喜欢的其他酱料)。
将薄饼卷起,拿在手里大口大口开吃啦ヾ(●´∇`●)ノ哇~