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洋葱炒猪肝(2/7)
鲜猪肝泡半小时，洗净血水。
切片，加几滴料酒和生粉拌匀。料酒去腥味，生粉保证肉质鲜嫩。
洋葱切片备用
热锅冷油，翻炒猪肝变色。
加入洋葱，生抽，少量糖
翻炒均匀，加少量水防止生粉预热后糊锅，盖上锅盖焖2-3分钟，期间需要偶尔翻炒片刻即可出锅
可以吃了～