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卤肉饭#ONLY酱#(6/7)
大蒜压成蒜蓉，红葱头、榨菜切碎，辣椒切丝。
葱伴侣6月香辣椒酱、酱油、糖、料酒混合成卤汁。
热锅，放2汤匙油，将大蒜和红葱头炒至微微金黄。
放入肉沫，炒至变色。
倒入卤汁和辣椒，加水，大火煮沸后小火焖煮20分钟，为了防止沾底，时不时搅动一下，如果水快没了，可以适当加一点水。
加入榨菜碎，继续焖煮10分钟。
将卤肉和米饭拌匀即可食用。